[부산/서면] 물회? 한우물회도 있다! '도마 위에 암소'
기말고사도 끝나고, 방학이 되어서 오랜만에 부산에 들렀다.부산에 온 것을 반겨주는 부모님은 타지 생활하면서 먹고 싶었던 것은 없었느니,이런 데 맛있는 게 있더라 하면서 여기저기 맛있는 데를 데려가 주셨다. (덕분에 다시 서울가면서 살이 좀 찔거같다-_-;;;ㅋ)서울 올라가기 직전, 오늘 점심 때는 성당에 갔다가 '한우물회'라는 것을 먹으러 가보게 되었다. 그걸 파는 곳은 아주 고급 한우만 사용한다는 '도마 위에 암소'라는 서면에 있는 고깃집이다. '물회'라는 음식이 있다.광어, 도미 등의 살을 떠서 곱게 썰어 실고추, 기름, 통깨 볶은 것, 다진 마늘 등으로 양념하고 그 위에 고추장을 얹어 놓고 물을 탄 회를 물회라고 부르는데 (출처 - http://terms.naver.com/entry.nhn?docI..
그의 음식이야기
2012. 6. 24. 14:55